東南科技大學 - 觀餐休閒與管理學院專班

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沿革

本院所屬五個系,其一:觀光系,創立於民國102年,於104年歸入本院;其二:休閒事業管理系,創立於民國95年,100學年度納入本校成之立生活應用學院,於民國104年歸入本院;其三:餐旅管理系,創立於民國99年,100學年度納入本校成之立生活應用學院,於民國104年歸入本院;其四:應用英語系,其前身為創立於民國89年之應用外語科,92年改名為應用外語系,93年更名為應用英語系,100學年度納入生活應用學院,於104年歸入本院;其五:表演藝術系,於104年8月正式成立,歸入本院。

教學目標及特色

本院秉承學校全人教育理念,培育具有專業知識、實作能力與國際視野之優質服務經營管理人才。發展特色如下:
一、發展以實作為導向之學習,課程結合實習,實習銜接就業。
二、積極輔導學生考取管理與服務業相關證照,取得職場競爭優勢。
三、培育具有人文素養、溝通及團隊合作之服務精神。
四、整合學院教學資源達成共享效益與特色建置。

課程規劃

1.為滿足人文素養與社會關懷培育及專業服務知識與技能學習,本院各類群課程以專業領域及進行整合推動,同時提供多項跨領域學程,提供學生多元學習與跨領域知識學習機會、專業學分學程,供外院、系學生跨領域選修以增廣其多元知識。
2.本院各系實施學期或學年制專業實務實習,各系均須依照課程規劃於大三或大四時,參與校外(內)實習課程。
3.本校推動「1131學習」即 :1張服務證明、1門以上跨領域課程修習、3類證照(外語能力證照、專業能力證照、資訊能力證照),完成1系修業規定,滿足畢業門檻之要求,才可畢業。

教學設備

本院觀餐群設有優質的創意西餐廚房及中餐、烘焙等專業證照考場,並設置休閒農場及休閒酒莊以供學生作為校內實習場所;語文群則設置有表演廳、會議口譯教室等,創造英語學習氛圍及專業學習環境;人文藝術學群設有多功能表演教室、鍵盤教室、舞蹈教室為學生提供最完善的專業學習空間與設備,另有藝文沙龍、希望舞台及音樂劇場等讓學生累積寶貴的作品發表及舞台表演經驗。本院結合數位教室、數位學習平台等,全面數位化輔助教學系統,提供學生與教師充分之學習與互動管道。數十間的專業實習實驗教室,協助學生能在校取得專業證書,習得專業技能,提升就業競爭能力。

升學進路

除可直接報考本學院「產業經營管理研究所碩士班」以外,亦可報考全國大學及研究所碩士班繼續深造。

就業發展

本院畢業生多在於國際商務、外語教學、翻譯、文化創意、智慧化生活空間設計、生活關注與福祉環境設計、永續關懷與再利用設計、實務專業管理、中、西餐烹飪、膳食設計與製備、照顧服務與管理、旅遊休閒、休閒療養保健、視訊製播等行業。


108學年度入學管道及招生名額

招生系科 學制 招生管道 招生名額
觀餐休閒與管理學院專班 四技
日間部
四技日間部申請入學聯合招生(招收高中生) 83名