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教學目標

培育具備醫五專食品營養科：

一、培養食品加工、品質管理及行銷能力之專業人才。

二、培養營養應用與團體膳食專業人才。

三、培育學生具備職場倫理及終身學習之涵養。

四技營養組：

一、培養營養保健專業人才。

二、培養健康餐飲與團體膳食專業人才。

三、培養營養產業與社區營養推廣專業人才。

四、培育學生具備職場倫理及團隊合作之涵養。

二技營養組：

一、培養人類營養規劃專業人才。

二、培養團體膳食和營養保健專業人才。

三、培育學生具備職業倫理及團隊合作之涵養。



四技進修部營養組：同日間部四技營養組。

二技進修部營養組：同日間部二技營養組。

學營養及食品科技之專業人才為目標，並輔導各項專業技能及證照。

研究發展與特色

營養系
營養系以培育營養專業領域人才為主軸，強調理念及實務並重的學習環境，除致力營養師專業之臨床營養、社區營養與長期照顧之人才養成外，亦依未來產業市場發展，培養具備營養領域相關儀器操作分析能力或推廣教育之專業人員。

課程規劃

醫學營養著重臨床營養、團膳管理、及保健營養之課程，食品科技著重食品安全、分析檢驗、食品加工之課程。

四技課程規劃

一、培養醫療營養與保健專業人才。
二、培養健康餐飲與團體膳食衛生專業人才。
三、培養學生具備職場倫理與終身學習之涵養。

二技課程規劃

一.培養醫療與產業營養保健專業人才。
二.培養健康餐飲與團體膳食衛生專業人才。
三.培養學生具備職場倫理與終身學習之涵養。

五專課程規劃

一、培育具食品相關產業如加工、衛生管理及行銷能力之基礎專業人才。
二、培養營養相關產業與團體膳食專業人才。
三、培育學生具備職場倫理及團隊合作之涵養。

畢業門檻

學生修業期滿，修滿各該科規定之科目及學分，有實習年限者，實習完畢成績及格，且各學期體育、軍訓(國防通識)、操行成績均及格者，且通過本校學生畢業基本能力之檢定者准予畢業，由本校授予副學士學位，並發給副學士學位證書。

本校採學年學分制，各科學生須修滿規定年限及學分數，五年制至少二百二十學分。

畢業基本能力包含以下各項基本能力：
1. 國語文基本能力
2. 英文基本能力
3. 資訊基本能力
4. 體適能【心肺復甦術（CPR）級以上(105 學年度入學學生適用)】
5. 服務學習
6. 專業證照

*詳情請參照中華醫事科技大學附設專科部學則&中華醫事科技大學學生畢業基本能力實施辦法

校外實習

暑期校外實習(二技、四技、五專)、全學期校外實習(二技、四技)

專業教室

食品化學實驗室、食品分析實驗室、團膳實習教室、食營視聽教室有、食營視聽教室二、營養諮詢室、細胞培養室、營養實習教室、營養生化學實驗室、食品加工廠、食營系微生物實驗室、食品衛生安全實驗室、中式米麵食實驗室、營養精密儀器室、動物房

設有證照術科測試合格場地

• 食品檢驗分析／乙、丙級術科測試合格場地
• 中式米食加工／丙級術科測試合格場地
• 中式麵食加工／乙、丙級術科測試合格場地
• 中餐烹調／乙、丙級術科測試合格場地

就業發展

學生畢業出路多元，可擔任營養師、食品技師，及研發、品管、檢驗技術人員。

升學進路

1.報考本校研究所碩士班，提供進修機會。。
2.報考他校保健營養、生命科學、與基礎醫學等相關研究所碩士班。

優秀畢業校友

營養師、食品技師、醫院營養部、健康事業公司、食品工廠(公司)、團膳食品公司、養護機構、保健食品公司、衛生局、食品分析檢驗人員、食品稽核人員、食品品保初級工程師、保健食品初級工程師、護理之家長照機構、居家服務督導員、研究所碩士博士、生技公司、運動中心、營養諮詢中心、行政院農委會水(畜)產試驗所、衛生福利部。

113學年度入學管道及招生名額

聯絡方式

TEL: 06-2674567轉分機700/701

• 連結本系科網頁

招收學制

• 四技日間部
• 二技日間部
• 二技進修部
• 五專

入學管道

• 四技二專甄選入學(一般組)【食品群】
• 四技二專甄選入學(一般組)【家政群生活應用類】
• 四技二專甄選入學(一般組)【餐旅群】
• 四技二專日間部聯合登記分發【食品群】
• 四技二專日間部聯合登記分發【餐旅群】
• 四技二專技優甄審入學【餐旅】
• 四技二專技優甄審入學【食品】
• 科技校院繁星計畫聯合推薦甄選【食品群】
• 四技二專特殊選才聯合招生(青年儲蓄帳戶組)
• 身心障礙學生升學大專校院甄試(四技二專組)【視覺障礙生 - 家政群生活應用類】
• 身心障礙學生升學大專校院甄試(四技二專組)【學習障礙生 - 食品群】
• 身心障礙學生升學大專校院甄試(四技二專組)【學習障礙生 - 餐旅群】
• 身心障礙學生升學大專校院甄試(四技二專組)【其他障礙生 - 商業與管理群】
• 身心障礙學生升學大專校院甄試(四技二專組)【其他障礙生 - 食品群】
• 二技日間部申請入學招生
• 二技進修部申請入學招生
• 二技技優甄審入學【食品技術類】
• 二技技優甄審入學【餐旅類】
• 五專優先免試入學 - 食品營養科
• 南區五專聯合免試入學 - 食品營養科
• 五專完全免試入學招生 - 食品營養科
• 離島地區國中應屆畢業生升學五專保送甄選【招收金門縣離島生】 - 食品營養科
• 四技日間部單獨招生
• 運動績優學生單獨招生
• 身心障礙學生單獨招生

對應之職能基準

• 營養師
• 保健食品研發工程師

考取專業證照

• 營養師／專技高考
• 保健食品工程師／初級工程師
• 食品技師／專技高考

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