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教學目標

系教育目標為培育具備服務熱誠、職業道德與國際語言溝通能力之國際觀光旅館產業之專業人才，在學期間特別加強提供「學習之理論與現場實務結合的優質學習環境」，期藉由追求卓越的旅館管理知識，強化餐旅理論教育與實務訓練，使同學具備責任感、高尚品德、創新能力、團隊精神及全球視野，以服務國家及國際社會。本系設立宗旨以提供旅館實務訓練、專業技能與管理課程做為培育旅館業專業人才。
旅館管理系具體之培育目標為具備旅館業全面管理能力與知能為：(1)具備旅館後場操作、前檯執行能力；(2)具備活動企劃與執行能力；(3)具備外語溝通基本能力；(4)具備管理學、財務、行銷基本知能；(5)具備資訊運用、電子商務等知能；(6)具備人際溝通、消費者行為等知能等六項。

研究發展與特色

學生在本系科計劃性課程培訓下，除具旅館業廣博的理論知識外，並學習房務（舖床、洗廁所、整理房間）、客務（客人訂房、提供客人所需之服務、退房等）及餐飲外場服務（提供客人點餐、服務的工作）等實務操作技巧。

輔導學生報考勞動部所舉辦之餐旅服務技能檢定。

四技課程規劃

旅館英、日語
客務實務
旅館管理與實務
旅館危機處理
旅館行銷管理
客務實務
旅館管理
餐旅財務管理
餐旅資訊系統
房務實務
消費者行為
觀光餐旅企業實習

校外實習

校外實習是本系同學必修的特色教學活動，以確實了解業界實際情形。目前日間部同學，於畢業前必須到業界完成一年之旅館現場實習，期使同學能將在校所學習之理論與實習場域中實務經驗相互印證，基於生涯規畫進階發展之概念，學生實習之職位、部門或是不同性質之旅館單位安排為原則，英、日外語程度較優者，則以安排前往國外實習為目標。

「學海築夢」海外實習

以系核心價值為基礎、積極栽培具備國際化競爭力的旅館經專業理人為目標。
本系透過全面專業職涯輔導與規具備工作技能、基本外語能力及積極態度之學生在三年級或四年級時前往海外完成第二次實習。截至目前為止本系已經成功安排超過200位同學完成。

設有證照術科測試合格場地

• 全國技術士技能定餐飲 服務職類丙級術科測驗／丙級術科測試合格場地

教學設備

1. 智能旅館(含備品室)：設有大廳櫃檯、4間客房、1間套房、會議室及商務中心。
2. 飲料調製教室：設有半自動咖啡機、調酒用品、投影機、電動布幕等教學設備
3. 房務教室(B1) ：設有大面全身整理鏡、投影機、電動布幕、單人床、雙人床、加床及房務工作車等教學設備
4. 餐旅服務技能~多功能教室(B701)資訊電腦講桌、會議桌椅、投影機及電腦布幕等教學設備
5. 餐飲服務檢定考場：符合勞動部規定之專業餐飲服務設備
6. 客房服務檢定考場：符合勞動部規定之專業客房服務設備

產學合作單位

旅館管理系學生實習飯店
君悅飯店、寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店、大倉久和飯店、東方文華酒店、福朋喜來登飯店、香格里拉遠東飯店、台北國賓飯店、
老爺酒店、六福萬怡酒店、君品飯店、台北萬怡、台北花園酒店、台北W飯店、長榮集團酒店、華航諾富特飯店、礁溪老爺酒店、意舍(Amba )、日月潭雲品酒店、遠雄悅來大飯店、林酒店、煙波集團飯店、礁溪寒沐、台北喜來登、希爾頓飯店、萬豪酒店、大溪威斯汀酒店、士林萬麗、國泰集團飯店、柯達大飯店....等。

就業發展

本系學生在校四年養成具備旅館後場操作、前檯執行能力；活動企劃與執行能力；具備外語溝通基本能力；具備管理學、財務、行銷基本知能；具備資訊運用、電子商務等知能以及具備人際溝通、消費者行為等知能等六項職場所需之智能。畢業後可以從事的工作非常廣泛，以旅館餐飲產業來說可以有旅館前檯服務人員、服務中心人員、房務專業服務人員、業務企劃人員、餐廳專業服務人員、會計出納人員、禮賓服務人員、宴會服務人員、財務部專員、人事訓練部人員等。
近年畢業生的就業狀況良好，因為專業屬性明確，加上學生在校期間皆完成實習學分，所以學生畢業後在旅館謀職是非常自然且順利的。
學生就業率高且多數在觀餐相關產業工作，且雇主滿意度高，歷年畢業系友在觀光餐旅相關產業均有良好傑出之發展，目前為止已有3位總經理以及職級在副理以上優秀超過200位之畢業系友，其中已有楊竫如、沈柏君、黃怡菱、陳慶珍、蔡佳君及李易騰等6位畢業系友當選景文科技大學傑出校友榮譽。

雙聯學制

運用校方消簽訂之姊妹校資源，輔導並協助有能力、有經濟資源及高度意願的學生申請簽證及獎學金前往國際知名大學完成雙學位取得兩校之學士學位。目前本系已有五位同學取得英國密德薩克斯的雙聯學位，返國服務至今狀況非常好。

優秀畢業校友

李易騰:17lLife 創辦人兼董事長
蔡佳君: 香格里拉上海靜安業務部總監
歐宛臻:全球最年輕米其林三星級餐廳經理!君品大飯店頤宮餐廳經理
楊竫如: 凱旋大飯店總經理
陳慶珍:白金花園酒店總經理
趙天鴻:台北晶華酒店宴會廳資深經理

113學年度入學管道及招生名額

聯絡方式

TEL: 02-8212-2000#2681

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招收學制

• 四技日間部
• 四技進修部
• 二技進修部

入學管道

• 四技二專甄選入學(一般組)【餐旅群】
• 四技二專日間部聯合登記分發【商業與管理群】
• 四技二專日間部聯合登記分發【外語群英語類】
• 四技二專日間部聯合登記分發【餐旅群】
• 四技二專技優甄審入學【商業】
• 科技校院繁星計畫聯合推薦甄選【餐旅群】
• 身心障礙學生升學大專校院甄試(四技二專組)【聽覺障礙生 - 餐旅群】
• 二技進修部單獨招生
• 四技日間部單獨招生
• 四技進修部單獨招生
• 運動績優學生單獨招生
• 新住民入學招生【四技日間部】
• 新住民入學招生【四技進修部】
• 新住民入學招生【二技進修部】

對應之職能基準

• 房務人員
• 櫃台人員
• 旅館房務經理
• 旅館客務經理
• 旅館經理人員
• 飯店／旅館櫃檯人員
• 飯店服務人員
• 餐飲服務人員
• 咖啡調製人員
• 行銷業務專員
• 旅宿電商運營人員
• 活動指導員
• 咖啡師
• 運動、休閒及文化中心經理人員
• 導覽解說人員

考取專業證照

• 餐飲服務技術士證照／丙級
• 旅館客房服務技術士證照／丙級
• PVQC／專家級
• TOEIC
• 國際禮儀接待員／國內乙級
• Google數位行銷課程認證
• MOCC_電子商務／標準級、專業級
• JVQC日文單詞能力

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