樹德科技大學 - 休閒與觀光管理系
教學目標
1 建立學生對休閒觀光產業的基本認知
2 訓練學生在休閒遊憩、觀光旅遊事業的核心職業能力
3 強調學生在休閒遊憩、觀光旅遊事業個別領域的特色發展
4 重視休閒與觀光產業未來發展與前瞻議題之概念養成
5 培養團隊合作素養、問題解決與溝通表達能力
研究發展與特色
休閒觀光產業是現今最具潛力與活力的產業，未來休閒相關產業之人力需求，不論是量或質的提昇都實刻不容緩。迎合此發展趨勢，本系以培養具有前瞻性、國際觀的休閒事業專才為宗旨。
本系現有專任教師12位，包括副教授6位、助理教授3位、助理教授級專業技術人員3位；另有多位實務經歷豐富的兼任教師。
依休閒產業發展趨勢與學生就業市場需求，將課程規劃區分為「觀光旅遊學程」及「休閒遊憩學程」，各學程核心課程涵蓋就業相關專業證照考試之內涵，有利學生考取證照。並且配合大四至少為期半年之業界實習，達成與最後一哩之無縫接軌。
本系師資陣容堅強、課程規劃完善並擁有充實的專業學習設備，深信必能為我國休閒觀光產業注入一股新血輪。
四技日間部課程規劃
本系依休閒產業之發展趨勢，以觀光旅遊與休閒遊憩之專長發展為重點，規劃兩個就業學程分別為「觀光旅遊學程」及「休閒遊憩學程」，每個學程包含該事業別之相關職能證照，期望透過證照取得的目標導向課程設計，正確且有效的協助學生取得相關就業職場的能力，亦採用基礎課程與進階課程的規劃方式，以循序漸進引導學生建立各領域之專業知能。
【觀光旅遊學程】
一、觀光旅遊學程課程主軸說明
授課以導遊與領隊實務、票務管理、行程規劃等旅遊相關管理知識為主，輔以觀光旅遊日文及觀光旅遊英文課程，加強學生就業市場的競爭能力，也加入未來發展趨勢如遊程規劃設計與銷售、郵輪旅遊、會展產業管理實務、航空客運與票務、航空訂位實務及旅遊電子商務等課程，增加學生未來職場的競爭能力。為使學生明瞭課程間的關聯性，本學程課程規劃之學習路徑圖。如上圖所示。
二、觀光旅遊學程課程分類
1.專業必修
觀光概論、觀光旅運管理、休閒行政與法規、領隊與導遊實務等。
2.專業選修
旅遊地理、觀光歷史、郵輪旅遊、航空客運與票務、觀光旅遊日文、會展產業概論、航空訂位實務、觀光旅遊英文、會展產業實務、遊程規劃設計與銷售、旅行業籌設與規劃、旅遊糾紛個案處理等。
3.預備選修
旅遊文化、觀光心理學、旅行業個案研究、旅遊健康管理、會展與觀光英文、旅遊電子商務、主題式旅遊規劃、國際旅遊概況、會展企劃與遊程設計、觀光趨勢與預測、觀光媒體行銷等。
【休閒遊憩學程】
一、休閒遊憩學程課程主軸說明
引導學生以休憩資源為核心理念，建立休憩活動規劃與執行的基礎能力，輔以解說技巧的能力訓練，強化學生就業市場的競爭力，並規劃如節慶規劃與管理、休憩活動規劃與評估、溫泉產業經營與實務、國家公園與世界遺產及生態旅遊實務等的特色課程。為使學生明瞭課程間的關聯性，課程規劃之學習路徑圖。如上圖所示。
二、休閒遊憩學程課程分類
1.專業必修
休閒遊憩概論、休閒資源規劃與管理、休閒產業分析等。
2.專業選修
海洋觀光、解說教育、郵輪旅遊、溫泉產業經營與實務、休閒活動企劃、國家公園與世界遺產、服務業品質管理、民宿經營與管理、休閒購物中心經營管理、星象觀測活動規劃、生態旅遊實務等。
3.預備選修
休閒社會學、消費者行為、顧客關係管理、主題樂園經營管理、休閒渡假村經營管理、休閒農業概論、節慶活動管理、戶外遊憩管理、休憩活動體驗管理、地方創意產業規劃與管理、休閒心理與遊憩行為等。
校外實習
為縮短大學教育與就業市場需求之落差，提升畢業生就業力，本系開設必修6 學分，至少為期六個月以上之校外實習課程，修讀實習課程期間，除返校座談會或研習活動等外，學生應全職於實習機構實習，並且依規定必須於四年級上學期或下學期完成至少一學期(6學分)之校外實習。實習招募活動於三年級下學期及四年級上學期分別舉辦，每次均提供上百個實習職缺，分佈於台灣北、中、南各餐旅、休閒及觀光等相關產業，以及新加坡、日本、韓國、澳洲、菲律賓等海外實習機會。
另外，配合管理學院TOPPING教學校外實習計畫，同學可於大四上或大四下選修6學分之TOPPING校外實習，結合系上必修6學分之實習，成為全年度實習，且實習成績表現優異者有機會可獲實習企業留任，達成產學無縫接軌。
專業教室
一、航空運輸服務專業教室：
獲得長榮航空捐贈BOEING 777-300ER機型之菁英艙與經濟艙座椅，可提供學生體驗航空客艙設施及相關服務管理課程使用與訓練。
二、飛航模擬專業教室：
模擬空中巴士AIRBUS A320機型之駕駛艙，可提供學生體驗飛航操作及相關航空航務管理課程使用與訓練。
三、實習旅行社：
與東南旅行社、五福旅行社及華泰旅行社簽有產學合作方案。教室內配有八台個人電腦，內置ABACUS訂位系統，科威旅行業資訊系統，教學用超大螢幕及各類最新旅遊期刊雜誌。軟硬體設施一應俱全，規模不下於一般旅行社。
設立旨在於提升學生實務操作能力、落實實務教學，提供學生校內實境模擬學習機會，強化學生職場競爭力。實習內容則包括國際航空票務與電腦訂位、旅遊資料蒐集與管理、旅行社帳務管理、領隊導遊實務技巧，或國外旅遊產品開發、企劃、行銷，以及護照、各國簽證與入境許可辦理等，提供學生多元的實務操作演練；各簽約旅行社將定期派任專人駐校服務。
四、解說導覽專業教室：
可提供學生各式解說導覽模式，星象、景點情境、會展等，提供學生解說導覽的模擬實境，增加學習成效。
五、LTM VIP LOUNGE：
提供實作設備及航空公司VIP貴賓模擬服務情境，協助學生實作演練，促進學習成效。
另有與餐旅與烘焙管理系共用之專業教室，如下：
六、烘焙教室
七、餐旅服務技術實驗室
八、飲料調製實驗室
九、樹德休閒會館
十、西餐教室
就業發展
(一) 升學管道：國內外之休閒遊憩、餐飲管理、觀光管理研究所。
(二) 就業管道：國內外旅館飯店、民宿、餐飲業、旅行社、主題遊樂園、航空公司、休閒農場、溫泉養生會館、休閒渡假村、健身中心、俱樂部、博物館、國家公園與森林遊樂區、導覽解說、休閒活動策劃輔導與執行。
優秀畢業校友
本系無論日間部、進修部及專科學制之畢業生在職場上均有不錯之成就佳績：
四技日間：
鄭孟洳/高雄市市議員
李鑑珉/玖奈司體育事業CEO
侯柏安/Cheer for趣活產品企劃主管
劉柏楊/提克斯國際CEO
楊植凱/澎湖科技大學觀光休閒系講師
陳美存/樹德科技大學休閒與觀光管理系副主任
鄭峰茂/屏東科技大學休閒運動健康系講師
四技進修：
宋立彬/高雄市市議員
楊環靜/旅遊作家
二專進修：
黃美香/義大皇冠酒店中餐廳經理
林慧慈/海寶國際大飯店訂席/營業部主任
唐怡萍/大立百貨周大福珠寶店長
陳亞屏/冠龍國際有限公司總經理
二技進修：
李聖慧/義大天悅西餐廳經理
郭詩函/西堤牛排襄理
113學年度入學管道及招生名額
| 招生系科 | 學制 | 招生管道 | 招生名額 |
|---|---|---|---|
| 休閒與觀光管理系 | 四技 日間部 |
四技二專甄選入學(一般組) |
商業與管理群：3名
家政群生活應用類：2名 餐旅群：22名 |
| 休閒與觀光管理系 | 四技 日間部 |
四技二專日間部聯合登記分發 |
家政群生活應用類：1名
餐旅群：1名 |
| 休閒與觀光管理系 | 四技 日間部 |
四技二專技優甄審入學 |
商業：1名
餐旅：1名 |
| 休閒與觀光管理系 | 四技 日間部 |
科技校院繁星計畫聯合推薦甄選 | 餐旅群：6名 |
| 休閒與觀光管理系 | 四技 日間部 |
四技二專特殊選才聯合招生(青年儲蓄帳戶組) | 1名 |
| 休閒與觀光管理系 | 四技 日間部 |
身心障礙學生升學大專校院甄試(四技二專組) | 學習障礙生 - 餐旅群：1名 |
| 休閒與觀光管理系 | 二技 進修部 |
二技進修部單獨招生 | 30名 |
| 休閒與觀光管理系 | 四技 日間部 |
四技日間部單獨招生 | 5名 |
| 休閒與觀光管理系 | 四技 進修部 |
四技進修部單獨招生 | 39名 |
| 休閒與觀光管理科 | 二專 進修部 |
二專進修部單獨招生 | 33名 |
| 休閒與觀光管理系 | 四技 日間部 |
身心障礙學生單獨招生 | 3名 |
聯絡方式
TEL: 07-6158000轉3402
招收學制
- 四技日間部
- 四技進修部
- 二技進修部
- 二專進修部
入學管道
對應之職能基準
- 休閒農場經營管理師
- 餐飲管理主管
- 文資場域經營
- 觀光產業業務發展主管
- 旅館房務經理
- 旅館客務經理
- 旅遊業務人員
- 旅遊業營運主管
- 旅館經理人員
- 飯店／旅館櫃檯人員
- 旅遊諮詢及有關事務人員
- OP／票務人員／旅行社人員
- 旅遊商品開發人員
- 會議中心服務經理人員
- 運動、休閒及文化中心經理人員
- 遊樂景點工作人員（票務處理、接待服務）
- 遊憩專業服務經理人員
- 導覽解說人員
- 導遊
- 領團人員
考取專業證照
- 會議展覽專業人員
- 領隊人員（華語）／專技普考
- 導遊人員（華語）／專技普考
- 領隊人員（外語）／專技普考
- 導遊人員（外語）／專技普考
- 導遊人員執業證
- 領隊人員執業證