南臺科技大學 - 生物與食品科技系

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沿革

1.1999年成立化學工程系生物科技組招收二年制大學部一班。
2.2000年成立生物技術研究中心。
3.2001年獲教育部提升大學基礎教育計畫,訂定系所發展方向。
4.2002年成立「生物科技研究所」及「生物技術系」。
5.2003年成立「生物科技研究所碩士專班」。
6.2004年改名為生物科技系(大學部及碩士班)並成立進修部夜四技一班。
7.2004年獲教育部補助設立「生技產品試量產暨產品功能性評估技術研發中心」。
8.2007年通過「IEET國際工程與科技教育」認證,教學正式與國際接軌,成為國際認可的教育體系。
9.2010年獲教育部補助設立「生技保健產品開發聯合技術發展中心」。
10.2018年通過系所更名為「生物與食品科技系」。

教學目標及特色

1.培育應用生技及生物醫學等相關產業之實務人才。
2.發展應用生技產業領域著重於食品生技、農業生技、藥粧生技及環保生技。
3.生物醫學領域著重中草藥植物萃取物之生技保健原料與植物新藥開發。
4.生物工程技術著重於發酵製程、萃取濃縮及蛋白質生產技術開發。
5.本系在生技保健產品研究領域,已成為國內大專校院生物科技相關科系中最具特色的科系,與業界建立密切的產學合作關係。
6.本系相關人才培育及研究皆呼應國家生物科技產業發展趨勢,並與企業需求接軌。

課程規劃

1.加強基礎核心課程:生物化學、微生物學、分子生物學及細胞生物學等奠立學理基礎能力。
2.規劃跨領域選修學程:依學生個人興趣選修課程,激發學習動力。
3.強化實習課程及實務專題:培養學生實驗規劃及實驗執行能力,提升實作能力,因應職場挑戰。
4.實施校外實習及參與產學研究案:邀請業界講師授課,產學成果融入教學,推動產學接軌。
5.輔導取得專業證照:專案管理師、食品檢驗分析師、保健食品初級工程師…等,強化就業競爭力。
6.提升外語能力—英文自學中心提供優質環境與設備及英文課程。

教學設備

5公升、100公升及噸級發酵槽、連續式超音波加壓破菌機、中空纖維濃縮過濾設備、連續式離心機、流式細胞儀、超高解析活體細胞暨高感度顯微鏡、大型冷凍乾燥機、超高速離心機、細胞生物反應器、製備級HPLC、氣相層析儀(GC)、原子光譜吸收儀(AA)、倒立螢光顯微鏡、高速離心機、組織冷凍切片機、血液尿液分析儀、同步定量核酸複製系統(RT-PCR),冷光影像分析儀、2D-蛋白質電泳儀、DNA電泳儀、蛋白質電泳儀、螢光光譜儀、雷射影像分析定量儀,快速蛋白質分析液相層析儀、膠囊充填機、液瓶充填機、打錠機、動物房。

升學進路

1.大三同學成績優異者,可申請本校一貫修讀學碩士學位課程,於大四開始修讀研究所課程,學士及碩士學位最快可於五年完成,且本校研究所學費等同國立大學收費。
2.碩士畢業生可申請進入國內外研究所博士班繼續深造。
3.本系配有豐富獎學金,提供在校生與入學成績優秀學生獎金。

就業發展

1.本系與奇美醫院、南部科學園區、台南科技工業區、屏東農業生技園區總共超過100家之廠商產學合作,提供學生參與產學合作及校外實習,進而增加畢業生之就業機會。
2.畢業生受產業及研究機構歡迎,每年皆有許多民間企業、學術研究單位、醫學研究中心與科學園區廠商至本系徵才。
3.培育符合食品生技、特用化學生技、農業生技產業及生物醫學之需求人才。


108學年度入學管道及招生名額

招生系科 學制 招生管道 招生名額
生物與食品科技系 四技
日間部
四技二專甄選入學(一般組) 化工群:15名
食品群:17名
農業群:14名
生物與食品科技系 四技
日間部
四技二專日間部聯合登記分發 化工群:6名
食品群:8名
農業群:6名
生物與食品科技系 四技
日間部
四技日間部申請入學聯合招生(招收高中生) 35名
生物與食品科技系 四技
日間部
四技二專技優甄審入學 化工:3名
生物與食品科技系 四技
日間部
科技校院繁星計畫聯合推薦甄選 食品群:4名
生物與食品科技系 四技
日間部
身心障礙學生升學大專校院甄試(四技二專組) 學習障礙生 - 食品群:1名
學習障礙生 - 農業群:1名