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教學目標及特色

1.發展生技及食品產業領域著重於食品生技、農業生技及藥粧生技。
2.本系在生技保健產品研究領域，已成為國內大專校院生物科技相關科系中最具特色的科系，與業界建立密切的產學合作關係。
3.本系相關人才培育及研究，皆呼應國家生物科技及食品產業發展趨勢，並與企業需求接軌。
4.本系配有豐富獎學金，提供在校生與入學成績優秀學生獎金。

課程規劃

1.加強基礎核心課程：生物化學、微生物學、分子生物學、細胞生物、食品加工及食品檢驗分析學等奠立學理基礎能力。
2.規劃跨領域選修學程：依學生個人興趣選修課程，激發學習動力。
3.強化實習課程及實務專題：培養學生實驗規劃及執行能力，提升實作能力，因應職場挑戰。
4.實施校外實習及參與產學研究案：邀請業界講師授課，產學成果融入教學，推動產學接軌。
5.輔導取得專業證照：專案管理師、食品檢驗分析師、保健食品初級工程師及食品技師…等，強化就業競爭力。
6.提升外語能力—英文自學中心提供優質環境與設備及英文課程。

教學設備

5公升、100公升及噸級發酵槽、連續式超音波加壓破菌機、中空纖維濃縮過濾設備、連續式離心機、流式細胞儀、超高解析活體細胞暨高感度顯微鏡、大型冷凍乾燥機、超高速離心機、細胞生物反應器、製備級HPLC、氣相層析儀（GC）、原子光譜吸收儀（AA）、倒立螢光顯微鏡、高速離心機、血液尿液分析儀、同步定量核酸複製系統（RT-PCR），冷光影像分析儀、2D-蛋白質電泳儀、DNA電泳儀、蛋白質電泳儀、螢光光譜儀、雷射影像分析定量儀，快速蛋白質分析液相層析儀、膠囊充填機、液瓶充填機、打錠機、動物房。

就業發展

1.本系與奇美醫院、南部科學園區、台南科技工業區、屏東農業生技園區總共超過100家之廠商產學合作，提供學生參與產學合作及校外實習，進而增加畢業生之就業機會。
2.畢業生受產業及研究機構歡迎，每年皆有許多民間企業、學術研究單位、醫學研究中心與科學園區廠商至本系徵才。
3.培育符合食品生技、特用化學生技、農業生技產業及生物醫學之需求人才。

升學進修

1.成績優異同學，可申請為預研生，於大四開始修讀研究所課程，學士及碩士學位最快可於五年完成，且本校研究所學費等同國立大學收費。
2.碩士畢業生可申請進入國內外研究所博士班繼續深造。

學生榮耀事蹟

周雋晟學生在校期間考取多張證照，丙級毒性化學物質專業技術管理人員、丙級化工技術士、第一種壓力容器操作-單一級、食品安全管制系統基礎訓練合格證書、食品安全管制系統進階訓練合格證書、有機溶劑作業主管安全衛生教育訓練、食品品保初級工程師能力鑑定、保健食品初級工程師能力鑑定。

113學年度入學管道及招生名額

聯絡方式

TEL: 06-2533131#3901

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招收學制

• 四技日間部

入學管道

• 四技二專甄選入學(一般組)【食品群】
• 四技二專甄選入學(一般組)【農業群】
• 四技二專日間部聯合登記分發【食品群】
• 四技二專日間部聯合登記分發【農業群】
• 四技二專日間部聯合登記分發【餐旅群】
• 四技日間部申請入學聯合招生(招收高中生)
• 四技二專技優甄審入學【化工】
• 科技校院繁星計畫聯合推薦甄選【食品群】
• 四技二專特殊選才聯合招生(青年儲蓄帳戶組)
• 身心障礙學生升學大專校院甄試(四技二專組)【學習障礙生 - 食品群】
• 運動績優學生單獨招生【男子排球】

對應之職能基準

• 食品加工生產經理
• 食品加工製程管理人員
• 食品安全與品質管理主管
• 食品品保技術人員
• 食品品保工程師
• 食品衛生管理師
• 生物技術研發人員
• 生命科學技術員
• 生技產品研發工程師
• 保健食品工程師
• 食品開發研究員
• 食品檢驗人員
• 食品技術助理
• 保健食品研發工程師
• 保健食品產業行銷企劃師
• 生技產業生物技術研發師
• 生技產業配方劑型研究人員

考取專業證照

• 食品技師／專技高考
• 食品檢驗分析／丙級
• 化工／丙級
• 食品安全管制系統／初級
• 食品安全管制系統／進階

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