臺灣觀光學院 - 觀光餐旅系

教學目標及特色

本系以觀光餐旅產業所需的各項基礎人才學養之紮根教育為本,旨在培育具國際觀餐旅業之基層專業人才。
1.實務教學與海外實習,充實學生的觀光餐旅專業經驗、能力與國際觀。
2.整合觀光、藝術、語文及資訊等實務與管理相關課程,激發學生的創意思考、審美與設計能力,為觀光事業開創新格局。

課程規劃

1.核心課程結合本校各餐旅專業師資,在專業必修科目採「觀光學群」和「餐廚學群」為兩大主軸,讓學生所學更為聚焦,降低必修學分,讓選修部分能以更多元並依學生興趣及技術需求方向開設。
2.依學生興趣與生涯規畫開設各種技能輔導課程,加強與推廣教育中心結合,建立證照輔導第二教育途徑。學生在校期間至少須取得「專業認證課程採認項目暨認證標準」之5張證照以上。並依學生生涯與發展,輔導考取領隊、導遊證照及全民英檢中、初級、中餐乙丙級、烘焙乙丙級、中式麵食乙丙級、西餐乙丙級、飲料調製乙丙級、餐旅服務丙級等證照。

教學設備

1.擁有完善新穎的專業軟硬體教學設備。如:實習咖啡廳、解說導覽專業教室、ABACUS航空訂票系統、實習旅行社、導覽解說培訓教室、旅遊專業圖書資訊中心、東部旅遊服務中心、電子商務教室、飲料調製教室、烘焙教室、中餐教室、西餐教室、實習旅館、餐旅服務教室、多媒體電腦教室、體適能休閒健康中心等。
2.擁有各項餐旅技術證照與語言檢定所。如:全民英檢中、初級檢定場;中餐乙、丙級、西餐乙、丙級、烘焙乙、丙級、中式麵食乙、丙級、中式米食乙、丙級、飲料調製丙級、餐旅服務丙級等專業檢定場。

升學進路

多元升學管道,畢業生可繼續就讀國內外大專院校二技部或四技部三年級,亦可選擇觀光餐飲相關領域研究所就讀。

就業發展

就業多元化,除可擔任觀光專業領隊、導遊、導覽或解說人員,享受免費旅遊世界各地外,亦可從事觀光餐旅相關行業之基層管理幹部,如:旅行社、航空公司、旅館、飯店、餐廳、休閒俱樂部、國際連鎖餐飲業等。


108學年度入學管道及招生名額

招生系科 學制 招生管道 招生名額
觀光餐旅系(假日班) 二技
進修部
二技進修部單獨招生 30名
觀光餐旅科 五專 五專優先免試入學 24名
觀光餐旅科 五專 北區五專聯合免試入學 16名
觀光餐旅科 五專 五專免試入學續招 34名
觀光餐旅科(假日班) 二專
夜間部
二專夜間部單獨招生 29名
觀光餐旅系(平日班) 四技
進修部
四技進修部單獨招生 29名