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教育目標及發展特色

一、教育目標
(一)培育學生具備人文素養及社會關懷精神：
以人文精神領航課程架構，並藉由課程安排(如勞作與社會服務教育、社區服務與實務)，帶領學生在地關懷及服務社區體認「取之於社會、用之於社會」之回饋精神。
(二)培育學生具備國際視野及專業職能之基礎：
提升學生國際觀及專業能力，學生依自身就業志向修讀對應之相關課程，提升就業競爭力。
(三)培育學生具備良好的服務態度與敬業樂群之認知：
深植學生職場倫理及團隊合作之觀念，發展正向的專業品格。
(四)培育學生具備優秀的溝通技巧及領導能力：
強化學生理念表達及外語能力並以培育優秀之休閒產業人才為目標，銜接基礎知能及專業職能厚植領導力。
(五)提升學生休閒產業專案管理的實作經驗：
培養學生具備休閒產業專案管理專業技能及應用專案管理知識體系與流程進行休閒產業專案管理實作及應用能力。

二、發展特色
(一)強化學生對都會與綠色休閒產業認知與教育
(二)落實「學中做，做中學」之精神
(三)重視學生校外實習制度的執行與輔導
(四)提升學生海外實習之效益
(五)積極鼓勵與輔導同學取得專業證照
(六)構建「學產接軌」的就業輔導模式
(七)將專案管理導入休閒產業管理

課程規劃

民國108年8月1日起入學生專業選修課程修訂為「觀光管理模組」及「運動管理模組」二大類，並設有課程模組畢業門檻。

有鑑於科技大學之屬性有別於一般綜合大學，課程規劃除了讓學生習得管理理論基礎外，更應加強學生實務技能之提升，並積極輔導學生考取證照。而在第三、第四學年之課程規劃重點，則著重於「產學接軌」之方向發展，藉由各一學年之「實務專題」及「校(海)外實習」課程實施，期能提升學生之就業競爭力。

本系亦制訂嚴謹之本位課程實施流程(見下圖)，在課程發展過程中，除了學術單位之課程諮詢委員外，也邀請產業界人士、學生代表、校友代表、家長代表等共同研討此課程內容，主要目的在透過學界與企業界之相互討論，了解產業界需求，以確認本系畢業生之就業導向與其核心能力，將此工作核心技能與知識分析結果，訂定系所發展策略及中長期目標，以符合實務導向能兼顧專業與人文能力需求的目標。

本系規劃之實習課程為能符合課程培育目標、兼顧產業需求與系本位課程，共分為三階段進行。

第一階段：
「行前講座及媒合期」：舉辦實習廠商說明會，邀集實習合作廠商至本系直接面對學生說明未來一年之實習工作環境及薪資福利等相關資訊，促使學生能在媒合期間充分了解實習及就業資訊，使學生擁有健全的心理建設，並提早為未來職涯發展立定方向。

第二階段：
「學生實習輔導期」：落實校外實習訪視機制，指派專責教師每月定期訪視實習生，實地關心實習生之實習生活近況，如遇實習生發生適應困難及障礙問題，則由訪視教師當面輔導，之後回報本系實習委員會，並召開會議討論後續處理事宜。

第三階段：
「學生就業輔導期」：本系於學生實習期間，針對合作廠商各進行一次期中及期末「實習生工作表現滿意度調查」，於學生實習期間即進行就業輔導之工作，透過上述調查作業提早了解業界觀點，並輔導實習生改正缺失，而在結束實習課程後，本系並為學生爭取原職任用或其他屬性相同之產業職位機會。

教學設備

本系積極著手完善教學設備的規劃與建構，以提供學生在專業技術養成，輔助教師學科教學、研究及未來就業所需，目前教學設備計有二間教學教室、六間專業教室、一間會議廳、一間電腦教室、八間教師研究室。六間專業教室分別簡述如下：
(一)產學合作暨專題研究討論室
(二)休閒暨旅遊資訊服務教室
(三)實習旅行社
(四)休閒健康促進專業教室
(五)餐旅服務技能暨調酒專業教室
(六)E2 Café實習咖啡廳
(七) 烘焙教室

就業發展

本系學生畢業後可從事之工作包含專業導遊、專業領隊、 航空地勤人員、旅行社票務人員、會展規劃人員、活動企劃人員、 國際禮儀接待員、健身房管理員、體適能運動指導員、健身教練、救生員、休閒運動企劃人員、餐廳內場作業員、餐廳外場服務員、旅館櫃檯人員、旅館房務員、翻譯人員及公職人員等。

學生榮耀事蹟-證照

本系學生之學習成效及發展狀況依據學生在校期間之取得證照、參與競賽及學生實習主管滿意度等表現觀之，與本系教育目標吻合。

目前本系輔導學生考取證照成效頗佳，除了學生積極主動爭取證照取得的風氣外，系上專、兼任教師的大力倡導及相關證照課程的授課也是有此佳績的主要原因。本系結合課程的兩大模組：「觀光餐旅管理」及「運動休閒管理」，而研究所則以「專案管理」來培育學生取得相關證照。
本系輔導專業證照考取種類多元，藉以提升學生專業職能及未來就業機會。依證照類型分為觀光、運動及餐旅管理類。觀光管理證照包含導遊及領隊人員（含華語及外語）、國民旅遊領團人員、海洋生物博物館初階領隊研習證書；運動管理證照包含健康體適能、游泳池救生員、急救員、基本救命術、高齡休閒活動企劃師；餐旅管理證照包含飲料調製、City&Guilds國際咖啡調配師及會議展覽管理證照等。

113學年度入學管道及招生名額

聯絡方式

TEL: 04-23924505#8321

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招收學制

• 四技日間部
• 四技進修部

入學管道

• 四技二專甄選入學(一般組)【商業與管理群】
• 四技二專甄選入學(一般組)【電機與電子群資電類】
• 四技二專甄選入學(一般組)【衛生與護理類】
• 四技二專日間部聯合登記分發【電機與電子群資電類】
• 四技二專日間部聯合登記分發【商業與管理群】
• 科技校院繁星計畫聯合推薦甄選【商業與管理群】
• 身心障礙學生升學大專校院甄試(四技二專組)【其他障礙生 - 商業與管理群】
• 四技進修部單獨招生(甄試入學組)【A類】
• 四技進修部單獨招生(申請入學組)【A類】
• 產學攜手合作計畫專班招生(健康產業與門市管理專班)

對應之職能基準

• 餐飲管理主管
• 中餐烹飪廚師
• 西餐烹飪廚師
• 中餐烹飪助理
• 西餐烹飪助理
• 調酒員／吧檯服務人員
• 咖啡調製人員
• 餐飲服務人員
• 行銷業務專員
• 櫃台人員
• 房務人員
• 旅館房務經理
• 旅館客務經理
• 活動指導員
• 西點、麵包烘焙人員
• 咖啡烘焙人員
• 觀光產業業務發展主管
• 旅遊業務人員
• 旅遊業營運主管
• 領團人員

考取專業證照

• City & Guilds 國際咖啡調配師／Pass
• City & Guilds 國際咖啡調配師／Merit
• City & Guilds 國際咖啡調配師／Distinction
• 中華民國考選部-華語導遊人員／普考
• 中華民國考選部-華語領隊人員／普考
• 中華民國考選部-外語領隊人員／普考
• 高齡休閒活動企劃師／C 級
• 中華民國技術士-飲料調製／丙級
• 中華民國技術士-飲料調製／乙級
• AMADEUS航空電腦訂位系統 基礎訂位
• 國際禮儀接待員／乙級

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